Japans restaurant in Amsterdam – Yuzu Dining Bar

Yuzu Dining Bar is een modern Japans restaurant & bar een verborgen juweeltje in het centrum van Amsterdam. Een plek waar Japanese food, drinks en lange avonden samenkomen.

Japanse technieken en smaken vormen de basis van onze keuken, met een moderne twist. Op het menu vind je Yuzu signatures, vis, vlees en groenten van de grill en kleinere gerechten om samen te delen. Daarnaast serveren we yakitori, gegrild boven binchotan houtskool.

Modern Japanese, Yuzu style

Een izakaya (居酒屋) is een Japanse eet- en drinkgelegenheid waar verschillende gerechten op tafel komen om samen te delen. Niet volgens vaste gangen, maar vanuit de keuken zodra ze klaar zijn.

Bij Yuzu geven we daar onze eigen draai aan. Japanese food staat centraal, maar wat er in het glas zit is minstens zo belangrijk. Van sake en Japanese whisky tot cocktails en highballs.

Omakase — leave it to us

Omakase is een Japans gebruik, waarbij je geen beslissingen hoeft te nemen.
Ga voor omakase en laat de keuze aan onze chefs. Zij stellen een selectie gerechten samen waarmee je verschillende smaken en signatures van de kaart ontdekt.

Sit back. We got you!

Dinner first. Late-night drinks after

Dinner hoeft bij Yuzu niet het einde van de avond te zijn. Blijf hangen voor late-night drinks met cocktails, sake, Japanese whisky, highballs en muziek.

Dus als je zin hebt in een nieuw avontuur terwijl je geniet van lekker eten en geweldige cocktails. Reserveer nu je tafel en ontdek waarom Yuzu Dining Bar het gesprek van de dag is.